Fabien et Eric discutent des mérites de « Bienvenue à la ferme », un réseau promouvant le circuit court depuis plus de 35 ans. Avec 10 000 adhérents, cette initiative souligne l’importance de l’éducation alimentaire et de l’expérience agricole directe pour déconstruire les idées reçues sur l’agriculture. L’ouverture de magasins sous franchise vient renforcer la proximité entre producteurs et consommateurs, favorisant une alimentation de saison et le soutien aux exploitations locales.